સ્થૂળતા અને અનહેલ્થી ફૂડ વિરુદ્ધ સરકારનો નવો પગલું
Food Warning Label : ભારત જેવી વિકસિત થઈ રહેલી અર્થવ્યવસ્થામાં તંદુરસ્તી એક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો બની ગયો છે. દિવસ પ્રતિદિન લોકો ફાસ્ટ ફૂડ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ તરફ વધુ આકર્ષાઈ રહ્યાં છે, જેના પરિણામે મૂટાપો (સ્થૂળતા), ડાયાબિટીસ, બ્લડ પ્રેશર અને હાર્ટની બીમારીઓ જેવી જીવાદાયી સમસ્યાઓ વધી રહી છે.
તેના પરિણામે, કેન્દ્ર સરકારે એક નવો અને નોંધપાત્ર પગલું ભરવાનું વિચારી લીધું છે — હવે સમોસા, જલેબી, પીઝા, બર્ગર, કોલ્ડ ડ્રિંક જેવી અનહેલ્થી વસ્તુઓ પર પણ સિગારેટની જેમ વોર્નિંગ લેબલ લગાડવાનું યોજના બની રહી છે.
શું છે સરકારની યોજના?
ફૂડ સેફટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઑફ ઇન્ડિયા (FSSAI) અને આરોગ્ય મંત્રાલય મળીને એવા પ્રોડક્ટ્સને ઓળખી રહી છે જેમાં વધારાનું ચરબી, ખાંડ અથવા મીઠું હોય — જેમને High Fat, Sugar and Salt (HFSS) ફૂડ કહેવામાં આવે છે.
આ પ્રકારના ખાદ્યપદાર્થો પર પહેલા પેકેજ પર અને પછી રેસ્ટોરન્ટ્સમાં પણ સ્પષ્ટ ચેતવણી લખાવાની યોજના છે, જેમ કે:
- “આ ખાદ્યપદાર્થ મૂટાપાનું કારણ બની શકે છે”
- “વધુ ખાંડથી ડાયાબિટીસનો ખતરો”
- “જ્યારે પણ ખાઓ, જવાબદારીથી ખાઓ”
કેમ જરૂરી બની આવી કાર્યવાહી?
છેલ્લા દાયકામાં ભારતમાં બાળકો અને યુવાનોમાં સ્થૂળતા ઝડપથી વધી છે. શહેરોમાં રહેતા બાળકોમાં 20% થી વધુ બાળક કોઈ ન કોઈ રોગથી પીડાય છે જેનું મૂળ કારણ ખોરાક છે. વધારે ફાસ્ટ ફૂડ અને જંક ફૂડના સેવનથી એ જટિલ રોગો થવા લાગ્યા છે જે પહેલા માત્ર વૃદ્ધોમાં જોવા મળતા.
સરકારના હેતુ છે કે આવા લેબલ દ્વારા લોકોમાં જાગૃતિ ફેલાવવી અને જાણકારીપૂર્વક ખાવાનું સંસ્કાર વિકસાવવું.
ઉદ્યોગજગતનો વિરોધ અને જનતાની સ્થિતિ
અહીં ઉલ્લેખનીય છે કે ફૂડ અને ફાસ્ટ ફૂડ ઉદ્યોગના કેટલાક ઉદ્યોગસાહસિકોએ આ નિર્ણયનો વિરોધ કર્યો છે. તેઓ માને છે કે આ પગલાંથી વેચાણ ઘટી શકે છે. પણ આરોગ્ય નિષ્ણાતો અને પબ્લિક હેલ્થ સપોર્ટર્સ આ નિર્ણયને આવકાર આપી રહ્યાં છે અને કહે છે કે આવી ચેતવણી ઘણીવાર જીવ બચાવતી સાબિત થઈ શકે છે.
આગલા પગલાં શું હોઈ શકે?
સરકાર હવે સ્કૂલ કેન્ટીન, મોલ ફૂડ કોર્ટે પણ HFSS ફૂડ પર નિયંત્રણ લાવવાનો વિચાર કરી રહી છે.
આ સાથે અનહેલ્થી ફૂડ માટે સ્પષ્ટ “રેડ લેબલ” સિસ્ટમ પણ લાગુ પડી શકે છે જેમ કે: Food Warning Label
- રેડ = વધારે ખતરનાક તત્વો (fat/sugar/salt)
- યેલો = મધ્યમ સ્તર
- ગ્રીન = relatively healthier option
અંતિમ શબ્દ
હવે તમારું ફેવરિટ સમોસું કે જલેબી પણ “સાવધાની” સાથે ખાવા જેવી વસ્તુ બની જશે. જો કે સંપૂર્ણ રોક લાગશે એવું નથી, પણ વેળા અને માત્રામાં ભેદ સમજવો ખુબ જ જરૂરી બની ગયો છે. સરકારના આ પગલાંથી જો લોકોના ખાવા પીવાના રીતમાં પરિવર્તન આવે તો આવનારા વર્ષોમાં હેલ્થ રેટિંગ ખરેખર સુધરી શકે છે.
આવી જ તમામ ખબરો થી જાણકાર રહેવા માટે અમારી સાથે જોડાયા રહો….